中央廚房的面積大小取決于多個因素,包括預計的食品產(chǎn)量、餐飲服務規(guī)模、設備數(shù)量和種類等。一般來說,一個中型餐廳或食堂的中央廚房面積應該在300平方米以上。然而,最佳的面積還是應該根據(jù)具體情況進行評估和規(guī)劃,以確保能夠滿足食品加工、儲存和分發(fā)的需求,并且有足夠的操作空間和設備擺放區(qū)域。當然,具體要根據(jù)實際情況進行綜合考慮。
作者:贛云中央廚房設備時間:2023-11-14 17:12 次瀏覽
中央廚房的面積大小取決于多個因素,包括預計的食品產(chǎn)量、餐飲服務規(guī)模、設備數(shù)量和種類等。...
中央廚房的面積大小取決于多個因素,包括預計的食品產(chǎn)量、餐飲服務規(guī)模、設備數(shù)量和種類等。一般來說,一個中型餐廳或食堂的中央廚房面積應該在300平方米以上。然而,最佳的面積還是應該根據(jù)具體情況進行評估和規(guī)劃,以確保能夠滿足食品加工、儲存和分發(fā)的需求,并且有足夠的操作空間和設備擺放區(qū)域。當然,具體要根據(jù)實際情況進行綜合考慮。